食品和饮料标准品
CAS号：5995-86-8
品名：没食子酸一水合物Gallicacidmonohydrate
中文别名：倍酸;没食子酸,一水合物;五倍子酸水合物;五倍子酸;没食子酸水合物;没食子酸单水合物;3,4,5-三羟基苯甲酸一水合物;3,4,5-三羟基苯甲酸水合物;
英文别名：3,4,5-trihydroxybenzoicacid,hydrate;
分子式：C7H8O6
分子量：188.135
精确质量：188.032
Psa：107.22
RTECS号：LW7525000
MDL号：MFCD00149098
外观与性状：灰白色至米色粉末
密度：1.694
沸点：596.6ºC at 760 mmHg
熔点：252°C (dec.)(lit.)
闪点：250°C
储存条件：库房低温,通风,干燥
安全说明：S26-S36-S24/25
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：2
海关编码：2918290000
危险品标志：Xi
用途：在制药、食品、轻工诸方面均有广泛用途。例如，没食子酸铁是生产蓝黑墨水的基本原料，没食子酸是止血收敛剂，在食用油脂中加入没食子酸可增加油脂的贮存时间和耐氧化性等。用作分析试剂。用于光度法测定铈、钛、磷酸盐和亚硝酸盐。用作电化学分析中的去极剂。还用于制造墨水及照相业。
